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2022/06/19
お食い初め
お食い初めギフト、 100日記念プレゼントは、 どう選ぶ？
日本には、日本にしかない独自の文化もあり、お食い初めもその中のひとつです。
しかし、まったく同じではないにせよ、ヨーロッパでは赤ちゃん誕生の際に銀のスプーンを贈るという風習があり、これには「誕生した赤ちゃんが一生食べ物に困らない」という意味が込められているといいます。
また、ヨーロッパ諸国では銀を魔除けとして使用してきた風習があるため、銀のスプーンは縁起が良く、赤ちゃんのお守りのような役割もするといわれているのです。
オードリーが赤ちゃんを授かったのはローマですが、果たして、ローマにも同様の風習があったのでしょうか？
もしなかったとしても、オードリーは誕生した息子を溺愛していたといいますから、何かプレゼントを贈っていたのかもしれませんね。
今回は、日本に古くから伝わるお食い初めについてご紹介します。
お食い初め・日本の伝統、百日祝いとは？
それではまず、お食い初めに込められた意味や時期、用意するもの、お食い初めに参加する人、場所についてご紹介していきましょう。
お食い初めとは？どんな意味があるの？
お食い初めの歴史は大変古く、事の始まりは平安時代だといわれています。
しかし、その当時のお食い初めは現在のそれとは勝手が異なり、重湯でふやかしたお餅を少しだけ赤ちゃんの口に入れるというもので、生後50日で行われることから「五十日(いのか)の祝い」と呼ばれていました。
そして鎌倉時代に入ると、生後50日のお祝いが100日になり、餅ではなく魚を口につけるという形に変わりました。
これが、現代に引き継がれているお食い初めです。
では、お食い初めにはどのような意味があるのでしょうか？
お食い初めとは生後100日間に行われるもので、祝い善を用意して赤ちゃんの口に食事を少しだけつけて食べる真似をさせます。
そしてそこには、「赤ちゃんが一生食べ物に困らない」「赤ちゃんに食べるという行為を意識づける」「誕生100日を祝い、これからも長生きするように」という意味が込められているのです。
さらに、「しっかりと歯が生えますように」「硬い歯が生えますように」という願いも込められています。
なお、お食い初めは生後100日を目安として行う風習のため、「百日祝い」と予備れることもあります。
お食い初めの時期
お食い初めの時期は、生後100日～120日の期間中を目安として行いますが、特に行う日が決まっているわけではないため、その期間中を目安として行えば問題はありません。
ほとんどのご家庭では、この期間中の大安吉日を選んで行っているようですので、ぜひ参考にしてくださいね。
お食い初めで用意するものは？
お食い初めを行うにあたっては、赤ちゃんが使用する食器や箸を新調しましょう。
食器や箸の選び方については以下でご紹介することにします。
なお、お食い初めの祝い善は一汁三菜が基本となり、魚、煮物または和え物、香の物(梅干しなど)、ご飯(赤飯)、汁物という構成になります。
なお、魚は「めでたい」という意味を込めて、縁起が良いとされる鯛を選ぶと良いでしょう。
また、汁物はどのような種類でもかまいませんが、「吸う力が強くなる」という意味が込められていますので、必ず用意してくださいね。
そしてもうひとつ、お食い初めには「歯固め用の石」も用意する必要があり、この小石を香の物と一緒に盛り付けをします。
なお、この小石は神社で配られていることもありますので、初宮参りなどで訪れたときに確認しておくと良いでしょう。
ただし、お食い初めの祝い善は地域によって使用する食材が異なる場合がありますので、もし地域に決まった風習があるなら、それに従って祝い善を用意しましょう。
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お食い初めに参加する人
お食い初めには、赤ちゃんの両親と双方の祖父母が参加するのが良いとされています。また、祝い事であるため、親しい友人や親戚などが参加しても差し支えありません。それは、もともとのお食い初めは、両親、祖父母、親戚、親しい友人などを招いて盛大に行われるものだったからです。
しかし近年では、そのような大イベントとしてではなく、両親や祖父母の近親者だけで行われることが多くなっています。
また、祖父母の都合がつかないなら、赤ちゃんと両親だけで行ってもかまいません。
お食い初めを行う場所
両親や祖父母だけでお食い初めを行うなら、赤ちゃんが最も慣れている環境が整っている自宅がベストでしょう。
また、親戚などを呼んで大人数で行う場合では、レストランや割烹を予約して祝い善を囲むという方法もあります。
ただし、レストランや割烹は赤ちゃんにとってならない場所ですので、赤ちゃんのコンディションを最優先するなら、なるべく避けるか、短時間で切り上げるなどの配慮が必要になるでしょう。
お食い初めセット、人気！おしゃれ！かわいい！アイデアいっぱい
お食い初めの祝い善は、お母さんや祖母が用意するものと思われがちですが、宅配のお食い初めセットを利用する方法もあります。
また、お食い初めというと和食のイメージが強いかもしれませんが、最近では和食にこだわらないお食い初めセットも登場してきています。
こちらでは、お食い初めセットの種類についてご紹介していますので、宅配でのお食い初めセット購入をお考えの際には、ぜひ参考にしてください。
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フレンチを取り入れたお食い初めセット
赤飯、鯛、香の物といった日本の伝統を取り入れつつ、ミートローフやベーコンと野菜のトマト煮、ムースなどのフレンチを取り入れたお食い初めセットです。
お決まりのお食い初めセットではおもしろくない、和洋折衷のお食い初めセットが欲しいという方には、おすすめ度が高いお食い初めセットだといえるでしょう。
スイーツのお食い初めセット
赤飯やエビ、お吸い物といった伝統はそのままに、こんがり焼き上げたパイがタイの形をしているお食い初めセットです。お食い初めは実際に赤ちゃんが食べるわけではなく、お食い初めが終了したらご家族などが口にすることになります。
スイーツ好きのご家族でお食い初めをするなら、このようにちょっと変わったお食い初めセットという方法もありますね。
キャラクターグッズ付きお食い初めセット
お食い初め基本の形に、キャラクターグッズを織り交ぜたお食い初めセットです。このようなおお食い初めセットには、フォトフレームやフォトカードなどが付属していることが多いため、お食い初めが終わったあとにもずっと使い続けることができるというメリットがあります。
ひと口サイズ手毬寿司セット
お食い初めセットではありませんが、集まったご家族用におすすめなのが、ひと口サイズ手毬寿司セットです。手毬寿司は見た目が可愛らしく美味しいので、お食い初めセットとともに購入しておくと、よりその場が盛り上がるでしょう。
こちらでは、ちょっと変わったアイデア盛りだくさんのお食い初めセットをご紹介しました。なお、これらはインターネット通販などで購入できますので、気になる方はぜひ、調べてみてくださいね。
もちろん、日本の伝統に則ったお食い初めセットもありますので、まずは専門ショップなどで確認してみてはいかがでしょうか。
お食い初め男の子、女の子、食器や並べ方の違いとは？
お食い初めの食器や箸はそのために新調する必要がありますが、実は、男の子と女の子とでは、使用する食器に違いがあるのです。
また、使用する箸にも選び方があります。
それでは、男の子と女の子の食器の違いや並べ方、箸の選び方について見ていきましょう。
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男の子の食器
お食い初めのお吸い物では漆器を使用しますが、男の子なら外側、内側ともに朱塗りのタイプを選びましょう。
実は、お食い初めが始まった当初では、男の子の赤ちゃんのほうが女の子の赤ちゃんよりも弱く、早期になくなってしまう確率が高いという背景があったのです。
そして、より高い魔除け効果を得る目的で、男の子のお食い初めには外側も内側も朱塗りの漆器を使用するようになったのだそうです。
女の子の食器
女の子赤ちゃんは男の子の赤ちゃんよりも丈夫で死亡率が低かったことから、外側は黒、内側は朱塗りの赤が施されている漆器を使用します。
文様がある種類を選ぶ場合には、花文様などの女の子らしく愛らしい種類を選ぶと良いでしょう。
このように、男の子と女の子では、使用する漆器に違いがあります。しかし最近では、お食い初め用としてだけの漆器ではなく、その後も長く使える漆器を選ぶ方も増えてきているといいます。
この点については考え方次第ということになりますので、ご家族で相談した上で、どのようなお食い初め用漆器を選ぶのかを決めてみると良いでしょう。
また、文様入りの漆器を選ぶ際には、日輪や菖蒲など、昇運や勝負にちなんだ種類を選びましょう。
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お食い初めの箸はどう選ぶ？
お箸はどれも似たようなものと思われがちですが、実は種類によって使用する素材に違いがあるのです。
最近では、プラスチック用の子供用箸が数多く出回っていますが、お食い初め用として使用するなら、木製タイプで柳の木を原材料とした種類を選びましょう。
それは、柳の木の枝は柔軟性がアッしなやかに曲がり、折れにくいという性質があるからです。
お食い初めで使用する箸がいきなり折れるということはまずありませんが、お食い初めは赤ちゃんのための大切なイベントですので、できるだけ万全を期して行いたいものです。
そのためには、しなやかで折れにくい柳の木を原材料とした箸が最もおすすめできるのです。
また、柳には魔除け効果もあるとされていますので、お食い初め用の箸に適しているのです。
なお、お食い初めに使用する箸は「祝い箸」と呼ばれる種類で、両端が細く、中央部分が太くなっています。そして、片側の先端は人間の口が使用する部分、その反対側の先端部分は神様が使用する部分とされていますので、くれぐれも両端に口をつけることのないよう注意しましょう。
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お食い初め・祝い善の並べ方について
和食では、ご飯が手前左、汁物が手前右となっており、お食い初めでもこの並べ方に準じます。
問題はその他の器の並べ方ですが、左奥には煮物などを盛り付ける平椀、冷たい料理を盛り付けるつぼ椀は左中央、歯固め石や香の物を盛り付ける高杯は左奥という順番に並べ、一番奥の中央には鯛を盛り付けた器を置きます。
お食い初め用の食器を使用しない場合でも諸先の並べ方は変わりませんので、ぜひ参考にしてくださいね。
お食い初め、おうちでママがつくるアイデアメニューとは？
上記では、お食い初めセットを購入する方法もあるという話をしました。このようなお食い初めセットは、作る手間がなく、豪華な祝い善で行えるというメリットがありますが、そのままではちょっと…とお考えの方もいるはずです。
こちらでは、おうちでママがつくるアイデアメニューについてご紹介しています。
どれもそれほど手間がかかるものではありませんので、ご興味がある方はぜひ、チャレンジしてみてくださいね。
焼き鯛だけを通販で購入
お食い初めに使用する鯛は、ご自宅のグリルで焼くこともできますが、火加減や焼き時間については難しいと感じることがあるでしょう。
また、グリルの大きさによっては鯛が入らなくて困ることがあるかもしれません。
そのようなときには、あらかじめ焼き鯛を通販などで購入しておいて、当日に飾りつけをするという方法を参考にしてみてはいかがでしょうか。
この方法なら、大きな鯛を自分で処理する必要がなく、好きなように飾りつけを行えるため、合理的なアイデアだといえるでしょう。
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煮物を前日に手作り
お食い初めに使用する煮物を前日に作っておくというのはいかがでしょうか。多めに煮ものを作っておけば、お食い初めが無事に終了した後には参加者全員で箸を伸ばせますね。
なお、煮物に使用する野菜にはそれぞれに意味がありますので、ぜひこれらの意味を込めながら、美味しい煮ものづくりにチャレンジしてみてくださいね。
・レンコン
レンコンにあいている穴には「先を見通せる」という意味があります。
・里芋
芋類は種芋からどんどん新しい芋が誕生しますので、「子孫繁栄」の意味が込められています。
・ゴボウ
ゴボウの根は深く、地中にしっかりと張っています。そのため、「子孫や一族の末永い繁栄」の意味が込められています。
・コンニャク
煮物に入れるコンニャクは、中央に切れ目を入れてひねる「手網コンニャク」にしましょう。このコンニャクは結んであるように見えることから「縁結び」を意味しています。
・シイタケ
煮物に入れるシイタケは、外周が六角形になるように傘の部分に切れ目を入れます。この切れ目は亀の甲羅に似ており、長寿の亀にあやかれるといわれています。
・人参
梅の形に切って入れることで縁起が良いとされています。人参は彩りもきれいですので、殺風景になりがちな煮物に花を添える役割もあります。
・クワイ
クワイはおせち料理でもお馴染みの野菜で、長く伸びる芽が特徴です。それにより、「目が出る」という意味を込められます。
クワイは季節ものですので、冬以外の季節では入手が難しいかもしれません。そのようなときには、無理にクワイを入手しようとはせず、クワイ抜きで野菜で煮物をつくっても差し支えありません。
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簡単「なます」で彩りを添えて
なますは、大根と人参を細切りにして、酢と砂糖で和えてしばらくおけば完成です。また、この味付けで物足りなさを感じたら、味加減をみながら醤油を少々加えてみても良いでしょう。
なますはさっぱりとしていて美味しいですし、彩りを添えるという意味でもおすすめです。
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手作り赤飯に愛情を込めて
赤飯の炊き方、難しいと感じていませんか？しかし、赤飯は炊飯器があれば炊けますので、赤飯づくりが初めての方は、この機会にぜひ、チャレンジしてみてください。
以下では赤飯の炊き方をご紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。
【赤飯の炊き方】
用意するもの…餅米3合分、小豆(ささげ)50ｇ程度、塩、黒ゴマです。
1.餅米と小豆を水洗いし、ザルにあけて水を切っておく
2.水を入れた鍋に小豆を入れてひと煮立ちさせたらお湯を切る
3.水を入れた鍋に小豆を入れて、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る
4.炊飯器に餅米を入れて、3合の目盛りまで水を入れる
5.小豆を入れて炊飯スタート
6.炊きあがった赤飯に塩と黒ゴマを振りかけてできあがり
赤飯は少々手間がかかりますが、それほど難しいものではありませんので、赤ちゃんのために美味しい赤飯を炊いてあげてくださいね。
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お食い初め、ママができる愛情たっぷりアイデア
お食い初めは、ちょっとしたアイデアでより思い出深いものになります。
こちらでは、ママができる愛情たっぷりのアイデアをご紹介します。
写真撮影におすすめのアイデア
初宮参りもそうですが、赤ちゃんのイベントは、そのたびに写真に収めておきたいものです。そしてその際には、ちょっとした工夫を加えることで、さらにお食い初めの思い出が深いものとなることは間違いありません。
アルファベット小物を上手に活用
ご自宅で撮影する場合には、お食い初めのお膳にアルファベット小物で赤ちゃんの前を作って乗せてみましょう。また、数字小物で100の文字を作って乗せるという方法もおすすめです。
100均などでは、木製のアルファベットや数字の小物を販売していますので、これらを上手に活用して、赤ちゃんのために素晴らしい記念を残しましょう。
ガーランドで記念撮影
ご自宅の壁をガーランドで飾りつけして、赤ちゃんを撮影しておきましょう。この場合、赤ちゃん1人で写っても可愛いのですが、両親も一緒に写っておけば、何年後、何十年後を迎えたときには懐かしい思い出としてよみがえるでしょう。
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お食い初め、子供のための本物の和食器を知るポイントとは？
お食い初めの食器は、そのためだけに使用するなら、多少品質は劣っても安価な製品で間に合うという考え方があります。
しかしその一方で、長く使用したいと考えるなら、お食い初めというおめでたいイベントに本物の和食器を用意するという考え方もあります。
こちらでは、後者で食器を用意するとして、本物の和食器を知るポイントについてご紹介します。
何年も使える漆器とは
漆器とは、漆塗りで仕上げた器を意味し、丁寧に扱えば長年使用できるという特徴があります。
実は、漆塗りの歴史は大変古く、縄文時代にはすでに漆があらゆる場面で活用されていたといいます。漆塗りは耐久性に優れ、長持ちするということを、縄文時代の人たちはすでに知っていたということですね。
また、漆はアジアのみに生息していることから、日本や中国などで広く伝わったと考えられています。
なお、現在日本国内で販売されている漆の多くは中国からの輸入品だといわれていますが、実際に漆塗りを行うのは日本国内の漆職人です。
漆塗りは生産性が低く大量生産できません。
そのため、ほとんどの漆器はその他の素材でつくられている器よりも高価です。
とはいえ、漆器は長年使えるものですので、お食い初めをきっかけに、赤ちゃんが一生使える漆器を用意しておくというのもひとつの方法です。
お食い初めで使用する漆器は比較的小さいですが、赤ちゃんが大人になったときには、煮物などを入れる小鉢として使用することができますので、この機会に、一生の思い出として漆器を用意しておいてみてはいかがでしょうか。
漆器の種類と特徴について
漆器は産地によって呼び名が異なり、特徴についても違いがあります。こちらでは、代表的な漆器をご紹介していますので、お食い初めの食器選びの際には、ぜひ参考にしてください。
・越前漆器
お手軽価格な種類から高級品まで揃っている漆器です。
・津軽塗
美しい色彩の漆器で、斑紋が浮き上がっているという特徴があります。
・会津塗
会津絵や網江など、特徴的な技法で知られているのが会津塗です。会津塗は実に種類が多いため、お食い初め用の漆器が見つかりやすいでしょう。
・鎌倉彫
漆器に彫刻を施したものを鎌倉彫といい、この技法は約800年前から受け継がれているといわれています。
・輪島塗
漆器の中で最も有名なのは輪島塗でしょう。輪島塗は堅牢で、美しい装飾が施されているという特徴があります。
・川連漆器
光沢化ある花塗りという技法でつくられる漆器です。
このように、漆器にはあらゆる種類がありますので、それぞれの特徴を知った上でお食い初めの漆器を選んでみると良いでしょう。
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お食い初め 祝い箸、晴れの日のとっておきの箸
お食い初めに使用するのが柳の木を原材料とした祝い箸だということがわかりましたが、この箸はどこで入手できるのでしょうか。
祝い箸は、百貨店や専門店のほか、インターネット通販などで入手でき、その多くは10本程度のセット販売となっています。
ここで、「そんなにたくさんの祝い箸はいらない」と感じることがあるかもしれません。
しかし、祝い箸は赤ちゃんのお食い初めだけでなく、縁起物を口にする機会が多いお正月にも使えるのです。
なお、以前ではお正月に使う祝い箸は、7日間使用したあとにきれいに洗って、年末まで神棚で保管しておくというのが一般的だったようです。
しかし現在では、祝い箸を使い回しすることはほとんどなく、使い捨てとする場合が多いという違いがあります。
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お食い初め、日本文化のいろは
お食い初めは生後100日～120日を目安として行うイベントで、赤ちゃんが初めて食べ物を口につけて「一生食べ物に困らない」祈願として行われます。
お食い初めの歴史は大変古く、平安時代に始まり、現在まで伝承されてきた日本の伝統的なイベントで、そのための食器や箸などを揃えて行うのが一般的とされています。
今回は、お食い初めで使用する食器や箸、参加する人、場所などのほか、お食い初めのアイデアや料理などについてもご紹介してきました。
お食い初めは、赤ちゃんの成長や健康を願う大切なイベントで、あらゆる工夫を凝らして行うことで、より深い思い出として心に刻み込まれるでしょう。
また、お食い初めに使用する漆器は、良いものを選んでしっかりとお手入れをすれば、赤ちゃんが大人になっても使用できますので、こちらもあわせて参考にしてみてくださいね。
赤ちゃんとご家族にとって、お食い初めが素晴らしい1日になることを心から願って。
オードリーのように愛する心を忘れないように。
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